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Secret de Terroir – Grignan Les Adhémar

Domaine de Montine AOC Grignan-Les-Adhémar 2022

62,10 € TTC

AOC Grignan-Les-Adhémar 2022 (carton de 6)

Domaine de Montine AOC Grignan-Les-Adhémar 2022 14°

La cuvée se distingue ...

À déguster dès votre retour à la maison … ou dans les 3 à 5 ans.

A sortir en toutes occasions. Il se mariera volontiers avec un roastbeef, une escalope milanaise, ou un Saint Marcelin à point. Plateaux de charcuteries, et gratins en tous genres … Un accord qui fera toujours la paire !

Dégustation

À sa robe

Sa couleur nous rappelle De jeunes cassis juste mûrs, avec de très jolis reflets violets.

Au nez

Le premier nez nous surprend avec un côté très frais et croquant, une jeune grenade bien mûre ; au fil de l’aération, il devient plus chaleureux et plus typique de notre appellation méridionale, avec quelques notes réglissées.

Au palais

Une attaque fraîche, légère, toute en dentelle, digne de l’élégance d’un grand Pinot Noir, avec toute la convivialité du sud. Une finale avec un corps et un caractère bien présent, mais déjà assez fondu, ce qui lui permettra d’être ouvert de suite, sans rougir !!!
Votre Secret de Terroir avec légèreté, fraicheur et fruit … Egal à lui-même.

Plus d'informations ...

Cépage(s)

Grenache 50% – Syrah 50% (assemblage typique de Grignan-les-Adhémar)

Sol

Vignobles sur la commune de Grignan, et de Valaurie.

Vendanges

Nous travaillons dans le plus grand respect de l’environnement depuis plus de 20 ans. L’apport d’engrais (uniquement organique) est strictement
raisonné à la parcelle dans le respect équilibre sol/plante. Travail des sols et enherbement en alternance. Travaux en verts manuels. Palissage sur 3 ou 4 fils. Vendanges de matinée.

Vinification

Vendange égrappée à 100%. Fermentation en cuve béton traditionnelle. Macération d’environ 2 semaines. Remontages et contrôle des températures quotidiennes. Elevage en cuve de 6 à 8 mois.

Informations bouteille

Produit de France
Elaboré par Le Domaine de Montine F-26230 GRIGNAN

CONTIENT DES SULFITES
1 bouteille de 75 cl = environ 7 verres
14,0 % vol

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