Notre Dame des Vignes - Visan Côtes du Rhône Villages

L'HISTOIRE

A l’image de la cuisine, nous sélectionnons minutieusement terroirs & cépages pour exprimer au mieux les saveurs originelles de chaque appellation dans un style fruité, expressif et aux tanins soyeux. Chaque cuvée est appréciable dès sa mise en bouteille. L’assemblage final est réalisé avec des Chefs disciples d’Escoffier, pour que chaque vin soit associé, dès sa naissance, à l’univers de la gastronomie.

TERROIR

Sol caillouteux du Miocène et marnes sableuses du Pliocène à 300m d'alt. Le vignoble de Visan, le plus nordiste des Côtes du Rhône Villages, subit l'influence d'un climat frais et d'un Mistral bien présent.

A LA VIGNE

Grenache & Syrah des Quartiers des Bourdeaux et de Lacoste.

VINIFICATION

Vinification traditionnelle en petites cuves béton avec maitrise des températures à 28-30°C. La macération dure 15 à 20 jours avec pigeages quotidiens

Nez : Cuire et réglisse

Bouche : Fruits noirs, épices et jolie fraîcheur finale

Ce vin rouge AOC Côtes du Rhône se sert entre 16° Cet 18°C.

Accords Mets-Vins : Pièce de viande grillée.

Un subtile mélange de Grenache noir, Syrah, issu de vieilles vignes vendangées à la main.

Produit de France
Elaboré par RHONEA F-84190 BEAUMES DE VENISE
CONTIENT DES SULFITES
1 bouteille de vin rouge 75 cl = environ 7 verres
13,0 % vol.