Le Seigneur du Raveil - vin rouge Vacqueyras

Philippe Faure - Viticulteur
Fondée en 1956 par des paysans vignerons, Gigondas la Cave a su, depuis sa création, développer des vins de haute qualité grâce à la diversité de ses terroirs. Cette diversité d'arômes et de cultures lui a valu l'appellation Gigondas en 1971.

Situation: sur la commune de Vacqueyras, au sud du vignoble de Gigondas, surplombé par les Dentelles de Montmirail. Sols et terroirs: sols alluvionnaires sur des coteaux et vastes terrasses. 

Le Seigneur de Raveil possède une superbe robe rouge profond.

Dès le premier nez, il nous dévoile tout son panache. Sa trame aromatique nous parle de concentration et de soleil avec de la mûre, cassis et cerises noires, puis après aération, on découvre des notes plus fraiches et acidulées de myrtille et de prune.

Son attaque franche nous séduit par sa mâche friande et soyeuse. Les tanins, délicats, se fondent dans la richesse de la matière. La finale aromatique se compose d’abord  de notes dans un style épicé de muscade et de girofle, puis développe un parfum subtil de violette et de zan venant clore la dégustation.

Profitez dès maintenant de la jeunesse et la fraîcheur de cet AOC Vacqueyras sur une cuisine simple et ensoleillée

Servir Le Seigneur de Raveil AOC Vacqueyras à température ambiante. Conservation : à consommer tout de suite ou à garder 3 à 4 ans.

Servez ce Vacqueyras avec une cocotte de légumes, cailles aux cerises et au poivre de Setchouan, salade de boeuf marinés au herbes de Provence, plateau de fromages.

63% Grenache noir, Syrah 24%, Mourvèdre et Cinsault 13%.

Produit de France
Elaboré par SCA Gigondas La Cave F-84190 GIGONDAS
CONTIENT DES SULFITES
1 bouteille de vin rouge 75 cl = environ 7 verres
15,0 % vol.