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Domaine chantepierre - Tavel
310
AOC Tavel 2021 (carton de 6)
vendu par carton de 6
La Davalade AOC Tavel 2021 14.5°
Terroirs & Vinifications
Tavel est un rosé unique conféré par une vinification qui le différencie complètement de l'ensemble des autres rosés, et qui s'apparente à celle d'un vin rouge : par de longues macérations de 48 à 72 heures. Après pressurage, des fermentations de 10 à 15 jours sont conduites à basse température . Il est issu d'un assemblage de jus de goutte qui apporte les arômes, le fruit, la fraîcheur et l'acidité nécessaires, et de jus de presse qui préserve sa richesse, sa structure et sa puissance.
Robe, Nez, Bouche
Sa robe rose brillant intense, rubis "oeil de perdrix"
Un nez de fruits des bois et de cerise
En bouche, on retrouve une belle structure puissante, corçée et une finale longue et épicée.
Ce savant assemblage donne naissance à ce vin stylé, 1er Vin Rosé de France.
Conseil de dégustation
Servir frais, dégustation 12°C-14°C pour ne pas inhiber les arômes.
Conservation : 1 à 3 ans mais le Tavel doit se boire jeune.
Ce vin rosé AOC Tavel accompagne aisément un apéritif dînatoire, un repas et se révèle particulièrement sur les charcuteries, les mets épicés, indiens, asiatiques, la cuisine Provençale, les viandes blanches et les fromages de chèvre secs.
Cépage
Un mélange de plusieurs cépages :
- Grenache 50% : potentiel aromatique et souplesse
- Cinsault 15% : finesse et élégance aromatique
- Clairette blanche 8% : arômes floraux
- Picpoul et Bourboulenc 7% : arômes de fleur, vivacité
- Syrah Mourvèdre et vieux Carignans 20 % : couleur, richesse et structure
Informations Bouteille
Produit de France
Élaboré par les Vignerons de Tavel F-30126 TAVEL
CONTIENT DES SULFITES
1 bouteille de vin rosé 75 cl = environ 7 verres
14,5% vol.
Élaboré par les Vignerons de Tavel F-30126 TAVEL
CONTIENT DES SULFITES
1 bouteille de vin rosé 75 cl = environ 7 verres
14,5% vol.
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| Nombre de carton commandés | Pourcentage de remise | Nombre de cartons offert de Cuvée Impériale |
|---|---|---|
| 5 cartons | 5% | - |
| 25 cartons | 10% | 1 carton offert |
| 35 cartons | 10% | 2 cartons offerts |
| 50 cartons | 10% | 3 cartons offerts |
